Словари

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Э Ю Я
КА КВ КЕ КИ КН КО КР КС КУ КЮ
терминов: 52 страница 1 из 3
Кабартма
жареные в масле лепешки (татарское). Кава
Када
сдобный слоеный хлеб со сладкой начинкой из муки и сахара с маслом. Казы
Кайенский перец
(чили) cухие молотые стручки с куста кайенского перца, растения, родственного красному перцу, но стручки которого намного меньше. Кайенский перец - самая острая из всех знакомых Далее…
Кальвадос
яблочная водка. На севере Франции она с успехом заменяет коньяк, при приготовлении различных блюд в качестве добавок к винам или поджоге непосредственно на пище. Канапе
Каперсы
кустарник, произрастающий в Закавказье, Крыму и Средней Азии. Есть и травянистые растения семейства каперсовых. Нераскрывшиеся цветочные почки этих растений в маринованном и Далее…
Капоната
сицилийское блюдо из баклажанов, томатов, лука, каперсов, маслин и анчоусов. Подается как закуска или паштет. Каракот
Кардамон
как пряность используются семена с кустов кардамона - растения семейства имбирных. Кардамон - очень дорогая пряность. Продается обычно в виде порошка, причем кожура семенных Далее…
Карри
соус или острая приправа из смеси пряновкусовых растений (куркума, лист кари, имбирь, чили, плод кориандра, семян пажитника и т.д.). Катык
КАСТЕЛЬС, МАНУЭЛЬ
КАСТЕЛЬС, МАНУЭЛЬ (Castells, Manuel) (р. 1942) – социолог-постмарксист, ведущий исследователь информационного (постиндустриального) общества, один из основателей теории новой Далее…
Касуле
традиционное французское блюдо, рагу из бобов, свинины, колбасы, овощей и трав. Кашрут
Каурма
рагу (грузинское). Каскан
Квас
освежающий напиток из смеси ржаного и ячменного солода, ржаной муки (можно заменить сухарями), сахара и воды путем спиртового и молочнокислого брожения. Квасник
Келоид
Рубец на коже, состоящий из плотной разросшейся соединительной ткани, возвышающийся над поверхностью кожи. На месте образования келоидного рубца кожа теряет папиллярный рисунок.
Келоид
Рубец на коже, состоящий из плотной разросшейся соединительной ткани, возвышающийся над поверхностью кожи. На месте образования келоидного рубца кожа теряет папиллярный рисунок.
Кервель
пряное растение, листья которого обладают тонким ароматом, напоминающим запах аниса. Кеци
Кийма
узбекские фрикадельки. Кляр
Кимчихи
собирательное название блюд корейской кухни, которые готовятся из овощей, фруктов, мяса, рыбы и морепродуктов. Аналог европейских солений и острых закусок. Кинза
Кислота гиалуроновая
Составная часть внеклеточного вещества (соединительной ткани) кожи. Обладает способностью удерживать большой объем воды, в связи с чем отличается эффективным увлажняющим действием. С Далее…
Кислота гиалуроновая
Составная часть внеклеточного вещества (соединительной ткани) кожи. Обладает способностью удерживать большой объем воды, в связи с чем отличается эффективным увлажняющим действием. С Далее…
Кнели
шарики из мясного, рыбного и куриного мяса, взбитого со сливками и яйцом. Корайл
Социология Словари
на заглавную О сайте10 самыхСловариОбратная связь к началу страницы
© 2011 - 2013
Словарь
Словарь online
XHTML | CSS
1.8.11